Faites voyager vos papilles grâce à nos recettes de cuisine du monde

Dépaysante et généreuse, la cuisine du monde fait voyager votre assiette. Photo par Jinho Jung

La cuisine est certainement l'un des meilleurs moyens pour s'évader, aller à la rencontre d'autres cultures et s'enrichir des traditions des uns et des autres. À défaut d'acheter un billet d'avion tour du monde, voyageons à travers les cuisines asiatique, orientale, américaine et européenne. Humons, goûtons, délectons-nous des parfums, saveurs et histoires qui entourent les recettes des spécialités locales.

Il est de plus en plus facile de se procurer les épices et autres ingrédients venus de contrées plus lointaines, aucune excuse donc pour ne pas se lancer dans la réalisation de plats typiques des pays du monde. De la feijoada du Brésil au Bò bún vietnamien en passant par l'Alloco, typique de la cuisine africaine et en particulier de la Côte d'Ivoire, la frontière de la gourmandise sera largement dépassée, pour notre plus grand plaisir à tous !

Meilleures recettes de cuisine du monde et de banane des Gourmets

Des idées de recettes de cuisine du monde et de banane pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Banana bread aux dattes

Madame Potiron

Voici une recette de gâteau parfaite pour le petit déjeuner, histoire d'avoir plein d'énergie pour démarrer la journée. Oui mais attention, si ce gâteau semble riche, il ne contient que du bon carburant. Si on utilise de la farine t150, cela en fait un gâteau à IG bas.

Banana bread au son de blé

Brèves de gourmandise

La banane donne une texture fondante au gâteau, et pour plus de gourmandise, j'ai ajouté des pépites de chocolat. Ici on utilise également du son de blé mais si vous n'en avez pas à disposition utilisez uniquement de la farine.

Banane alloco

chezcachou

Ce sera sans doute la plus simple et facile recette de mon blog. Cette recette à base de banane plantain n'a rien de sorcier et vous la connaissez peut-être déjà.... Mais cette recette au doux parfum de vacances est tellement bonne que je n'ai pas pu résister à mon envie de vous la faire partager....

Alloco

Tchop-Afrik'A Cuisine

Recette en vidéo. L’alloco (côte d’Ivoire), le dodo (Bénin et Cameroun anglophone), Amanda (Togo)… ou banane plantain frite. Cet apéritif est très populaire et prisé dans les régions d'Afrique de l'Ouest et Centrale. L’alloco peut être déguster seul avec la purée de piment africaine ou comme garniture d’accompagnement pour les viandes et poissons grillés.

Bananachoc donuts

EN CUISINE AVEC CARO

Pour un goûter express, sain, facile et qui plaira à vos enfants, voici les bananacho donuts ! Des cakes à la banane et aux pépites de chocolat cuits dans des empreintes à donuts.

Baked Oats

Amelia

Qui n'aime pas les porridge !? Si vous ne le savez pas encore, c'est LE petit déj que je me fais tous (je dis bien TOUS) les matins. Mais je n'avais encore jamais testé de porridge au four (Backer Oats en Anglais). Vegan, source de protéines et healthy, variez les toppings pour des plaisirs différents chaque matin !

Les pâtés à la confiture d'abricots-pays

Sweet Kwisine

Petits chaussons à la confiture et à la pâte brisée, spécialité des Antilles.

Bananes au lait de coco et perles de tapioca

papayapokpok

Les bananes au lait de coco et perles de tapioca est un dessert exotique d'origine asiatique qui a gagné en popularité dans le monde entier grâce à sa saveur délicate et rafraîchissante.

Banana bread à la vapeur

Valérie du blog 1,2,3...Dégustez !

Une recette saine pour les petits déjeuner et les goûters. Ce banana bread est cuit à la vapeur pour préserver les nutriments des ingrédients choisis pour leur valeur nutritive. Et un ingrédient insolite tout vert qui surprendra vos papilles !

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Dernières recettes de cuisine du monde et de banane par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de cuisine du monde et de banane qui changent !

Bananes et ananas au lait de coco

Recettes au companion ou pas

Un peu d'exotisme.

Banana bread chocolat

Popotte

J'ai déjà testé le banana bread classique, c'est un délice donc cette version doit être encore plus gourmande. Rapide à faire.

Gâteau réunionnais aux bananes et lait de coco

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Pour utiliser des bananes un peu trop mûres

Banana bread

Popotte

Je ne suis pas fan de la banane sauf quand elle est presque encore verte ou dans des gâteaux. Ce Banana bread est un délice, aéré, léger, sans beurre. Recette idéale pour écouler les bananes trop mûres !

Sorbet banane, coco et lime

Au pays des piments

Un sorbet frais et original au bout goût de coco. Si tu veux un sorbet bien moelleux, il faut y ajouter du sirop de glucose, c’est pas obligatoire mais c’est mieux. Si tu n’utilises pas le sirop de glucose, tu peux simplement ajouter davantage de sirop de sucre.

Beignets africains coco-banane

Jawahir

Irrésistibles beignets qui feront le bonheur de nombreuses papilles !

Gâteau bananes, coco et cajou

kilometre-0

Envie de gâteau bananes, coco et cajou (côte d’ivoire) ? Découvrez cette recette de noix de coco et donnez votre avis en commentaire !

Salade argentine

kilometre-0

C’est sain, facile, énergétique et hyper rapide.

Tarte banane et noix de coco

Une aiguille dans l potage

S’il y a une tarte que j’affectionne, c’est la tarte banane-noix de coco, au délicat parfum de rhum. Cette tarte est facile à faire et gourmande. Le craquant de la pâte contraste avec le moelleux de l’appareil à la noix de coco et les bananes. Pour un joli visuel, j’aime la réaliser dans les cercles calissons.

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La précision du couteau japonais à portée de main

Couperet chinois

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Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Halloumi grillé au miel et potimarron

Clementine

Voici une recette de Cyril Lignac qu'il a présentée récemment sur RTL. A la radio, il avait sauté quelques détails que j'ai trouvés ailleurs. C'est une recette que j'aime pour son originalité et j'avais tous les ingrédients à la maison. Le potimarron, les pois chiches et le halloumi se combinent très bien.